Bahan Dasar Nasi Kuning :
> 2 liter beras
> 1 liter santan
> 1 sendok makan kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring
> 2 lembar daun pandan, dikoyak, ikat
> 2 lembar daun salam
> 1 batang sereh
> 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
> 2 sendok makan garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Nasi Kuning :
* Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, sere, dan garam, didihkan.
* Kukus beras sampai setengah matang, lalu letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk hingga santan habis terserap.Beri jeruk nipis (Upaya Warna Kuning Lebih Cerah).
* aduk rata, lalu kukus kembali sampai matang.
