150 gram daging buah durian (pilih yang tidak terlalu lembik)
1/2 sendok teh pasta durian
Cara Membuat Cake Durian :
Siapkan loyang loaf. Olesi margarin, alasi kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin tipis tipis. sisihkan.
Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan lembut. masukkan
kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut lagi.
masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata. masukkan putih telur kocok,
aduk rata. terakhir masukkan daging buah durian dan pasta durian, aduk
hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. panggang dalam
oven selama 25 menit, kemudian kecilkan sedikit apinya. teruskan
memanggangnya sampai matang atau selama kurang lebih 15 menit lagi.
matikan apinya. biarkann loyang cake dalam oven sampai cake dingin, baru
dikeluarkan
